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水炒四季豆

使用全能平底鍋只需要50cc的水,四季豆的營養與新鮮美味不會流失在水裡,而且全能鍋鍋身整體受熱均勻,也不用擔心會炒過熟變得軟軟的,超方便呢!

材料

四季豆一把
玉米筍5支
紅蘿蔔適量
珍珠菇半包
豬肉片適量(可先醃過:用醬油一小匙米酒少許胡椒少許&生薑少許)
蒜頭少許
米酒
水50cc

調味料

作法

第1步  

適溫後將肉片下鍋略為翻炒再再放入蒜頭,炒出蒜頭香味。

 
 
 
第2步  

將玉米筍、紅蘿蔔、珍珠菇及四季豆放入全能鍋中翻炒。

 水炒四季豆_零秒活力鍋

第3步  
加入少許米酒及水,在蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘 。

 
水炒四季豆_零秒活力鍋 
 第4步  

起鍋前依個人口味添加鹽巴調味(加太多鹽分會搶走食材風味,即使不加鹽巴也很好吃喔),再淋上少許橄欖油即可 。)

 水炒四季豆_零秒活力鍋

注意事項