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番茄時蔬燉肉

5分鐘

從天然的食材中獲取讓肌膚Q彈的養分,讓人充滿自信!

材料

洋蔥 1/2個
紅蘿蔔 2/3根
芹菜 1株
荷蘭芹 1株
豬里肌肉(塊狀)….200g
鹽 少許
胡椒 少許
水煮蕃茄罐頭 1/2罐(200g)

調味料

雞肉高湯 2/3杯(65C.C.)
紅酒 1/3杯(35C.C.)
鹽 1小匙
胡椒 少許
裝飾用
芹菜切碎 適量
粗胡椒 適量

作法

 

第1步  

準備工作:先把洋蔥縱切成2等分,紅蘿蔔切成塊狀、芹菜切成1口大小、豬里肌切成3CM塊狀,加入鹽、胡椒調味。

 
 
 零秒活力鍋_番茄時蔬燉肉01
第2步  

將洋蔥、豬里肌肉、紅蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、水煮蕃茄罐頭以及調味料放入活力鍋中,蓋上鍋蓋。

 零秒活力鍋_番茄時蔬燉肉02

第3步  
 

開始加壓後,壓力指示器會升起。

設定配重洩壓閥以大火加熱,

注意配重洩壓閥不能停止搖晃。

配重洩壓閥開始大幅度搖晃後,以小火加熱5分鐘。

關火後利用餘熱繼續烹煮。(直到壓力指示器下降)

鍋內壓力消失時,壓力指示器會下降。

 
零秒活力鍋_番茄時蔬燉肉03 

第4步  

 

先取出荷蘭芹後再裝盤。灑上切碎的荷蘭芹與粗胡椒。
蔬菜已煮得相當鬆軟,盛盤時請用湯匙舀起。

                          零秒活力鍋_番茄時蔬燉肉04

注意事項

使用IH電磁爐烹煮時,請從電磁爐上取下。