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黃豆排骨湯

零秒活力鍋有著業界最高等級的2.44氣壓,溫度可達128度,利用高溫瞬間鎖住食材的原汁原味

用零秒活力鍋來烹煮這道黃豆排骨湯,黃豆綿密的入口即化,排骨也燉煮得好軟爛一入口就骨肉分離了!

材料

紅蘿蔔半根
牛蒡適量
黃豆100G
排骨150G
乾香菇4朵
白蘿蔔半根
昆布一大片
蔥適量
水200CC

調味料

白胡椒粉(依個人口味酌量添加)
鹽巴(依個人口味酌量添加)
薄鹽醬油一湯匙

作法

第1步  

將所有食材及水分通通放入活力鍋內。

 
 
 十六穀米_零秒活力鍋
第2步  

蓋上活力鍋鍋蓋,放上紅色配重洩壓閥,開中火加熱,直到紅色配重洩壓閥大幅度搖晃時關閉火源。

 十六穀米_零秒活力鍋

第3步  
等待黃色壓力指示器下降後,打開鍋蓋,這時候的湯汁是不夠的,所以我們再倒入500CC的水再煮開一次就好囉!

 
十六穀米_零秒活力鍋 

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