每到春節假期，總是在廚房忙進忙出的煮婦們，如果沒有拿好廚房神器，要怎麼變出一桌好佳餚呢？現在！再也不用煮一頓飯就得守在廚房花上半天！從日本紅到台灣，網路平台販售至實體商店的日本朝日調理器工業以日本快速、美味、健康的輕料理手法，配合日本朝日工業的百年工藝，打造出與眾不同的鍋具，讓消費者能夠以節能、省時、方便、快速的料理方式，輕鬆端出一道又一道好吃又美味的料理。 想要輕鬆過好年，媽媽們今年應該來點改變，台南陳小姐分享以下四步驟，幫自己擬定一套準備年菜的ＳＯＰ，懂得善用鍋具，買了好用的壓力鍋及平底鍋讓年菜料理不必再焦頭爛額。

TIP 1. 擬定年菜菜單
事先把家人愛吃的、家裡的傳統年菜、像外面辦喜宴一樣一道道列出。以中國人的傳統，過年餐桌上一定要有雞魚蝦肉

和青菜、湯品..，6道、8道，事先決定要做哪些菜。

TIP 2. 融入健康理念
撇除過去的年菜總是大魚大肉、多油烹煮；隨著健康均衡飲食當道，不妨從今年的年菜開始，做到少油少鹹，多增加纖維質。

・溫蔬菜：大部分人習慣吃大火炒青菜，今年試試溫青菜，一次吃到多種蔬菜，顏色多彩喜氣。可選擇綠花椰菜和南瓜等蔬菜共煮，只要100cc的水燜煮就能完成，保留蔬菜的原味與營養。

・香煎鮭魚：使用食材本身的油脂，不加任何油就能煎煮，不讓身體攝取過多的油脂。食用含有豐富的omega-3脂肪酸和蛋白質，讓大人小孩都能頭好壯壯。

TIP 3. 選擇適合好鍋具
挑選好的鍋具真的省時又省力，只要懂得如何使用，烹煮出來的食物更健康美味，也能保留食物原味與營養，朝日鍋具能夠一鍋到底。還省去刷洗一堆鍋具的麻煩。

・人蔘雞湯：只要15分鐘就能完成的人蔘雞湯。有關過年湯品，其實可以看各家習慣和喜好準備；如果家中需要祭祖，可以利用壓力鍋煮白斬雞先拜拜，之後想喝湯再稍微煮幾分鐘即可。

・紅豆湯：免浸泡豆子，只要10分鐘就能完成。家人團聚當然要喝點甜甜蜜蜜的湯品，用壓力鍋煮紅豆湯、糯米粥等，都能快速完成。

TIP 4. 備好料輕鬆煮
使用好鍋具能節省烹煮時間，先準備好材料也會讓整個流程更順暢。把每道菜按照所需時間，有條理的安排烹煮順序，再搭配適合的鍋具，可能只需要1小時，就能端菜上桌團圓。

朝日鍋具讓媽媽們省下待在廚房的時間
陳小姐表示在自家料理年菜，會先準備1個壓力鍋、1個平底鍋，壓力鍋的好處就是能在短時間內完成大菜，像是很多人愛吃的滷豬腳、牛筋、牛腱、燉雞湯，全部都可以在約40分鐘左右完成，烹煮等待洩壓的過程，可以先將壓力鍋擱置一旁，準備平底鍋料理，不僅節省時間又可以節省更多能源。

專營各式鍋具的日本朝日調理器工業指出，現今市面上熱銷的「日本進口朝日活壓力鍋」，由於擁有世界最高等級的146kPa料理氣壓，能煮出許多節省時間的零秒料理，在台販售至今，市場已經掀起搶購熱潮。產品全部由日本原裝進口，廣受消費者的喜愛，也獲得多位部落客及網友的推薦，現在適逢年節朝日調理器便推出超優惠限量福袋組，絕對是煮婦們圍爐的最佳選擇！

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