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泡菜金針菇肉片

泡菜酸辣的口味超下飯!

材料

豬肉炒片約10片
韓式泡菜150G
金針菇半包
洋蔥1/4顆
蔥一隻(切成蔥花備用)

調味料

作法

第1步  

全能鍋適溫後放入洋蔥及金針菇略為翻炒(炒至洋蔥有點半透明),這個時候洋蔥的甜味才會出來。

 
 
 泡菜豬肉_零秒活力鍋
第2步  

金針菇記得要先放喔!用溫度先將金針菇內的多醣體釋出!

 香菇鑲肉_零秒活力鍋

第3步  
蓋上鍋蓋悶煮一下。

 
香菇鑲肉_零秒活力鍋 
 第4步  

再放入肉片翻炒至反白。)

 香菇鑲肉_零秒活力鍋
 第5步  
再放泡菜炒拌均勻(如泡菜口味叫鹹辣可再加入少許水) 。
 香菇鑲肉_零秒活力鍋
 第5步  
餘熱悶煮一下起鍋前放入蔥花即可!
 香菇鑲肉_零秒活力鍋
 第4步  

詳細影音食譜

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