番茄鮮蔬豆腐湯
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由趙函穎營養師推薦的這道番茄蔬菜豆腐湯,豐富營養吃出健康好氣色!
材料
大番茄2~3個
洋蔥半個
高麗菜1/3個
杏鮑菇2個切片
黑木耳三大片
黑珍珠菇拌盒
板豆腐1塊
乾香菇3朵
昆布高湯少許
義大利香料少許
黑胡椒少許
洋蔥半個
高麗菜1/3個
杏鮑菇2個切片
黑木耳三大片
黑珍珠菇拌盒
板豆腐1塊
乾香菇3朵
昆布高湯少許
義大利香料少許
黑胡椒少許
調味料
日式淡醬油1.5大匙
米酒1大匙
(泡香菇)水200cc
黑胡椒粉少許
米酒1大匙
(泡香菇)水200cc
黑胡椒粉少許
作法
第1步 蕃茄去蒂切塊狀,高麗菜洗淨切適當大小, |
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第2步 加入200cc的香菇水、鰹魚醬油。 |
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第3步 |
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第4步 洩壓後開鍋放入義大利香料.鹽及水(500~600cc視需求的湯汁加減)再煮滾即可。 |