(1)先將砂糖和水放進小鍋內，以中小火加熱。
(2)砂糖溶解出現焦糖色澤後關火，再慢慢加入熱水攪拌均勻。
※這時焦糖會有黏性要注意
(3)趁熱將糖液分別倒入布丁杯內。
(4)將雞蛋、砂糖倒入碗內攪拌之後再加入牛奶、香草均勻攪拌後用篩子過篩布丁液。

將(4)倒入裝有(3)的布丁杯內。
在全能鍋內倒入一杯水(200cc)，再將布丁杯放入鍋內，蓋上鍋蓋以中火加熱。

第3步  
 

當水蒸氣從洩氣孔排出時，轉文火加熱10分鐘後關火，以餘熱悶煮10分鐘。
取出放涼後，可放入冰箱冷藏，也可加入自己喜歡的水果、鮮奶油裝飾。
※這時布丁杯仍處於高溫情況，取出請小心燙手。