第一步  

準備工作

1.五花肉先川燙後備用

2.五花肉表面先沾滿醬油，起油鍋將五花肉煎至外表呈金黃色。

2.蒜頭去膜

3.蔥洗乾淨後切段

4.薑洗乾淨後去皮切片

第二步  

將蔥段鋪在鍋底，放入五花肉排好，加入薑片、蒜頭與指定分量的水及調味料後，蓋上鍋蓋。

 第三步  

設定紅色配重洩壓閥以中大火加熱。

配重洩壓閥大幅搖晃時以小火加熱10分鐘，

關火後利用餘熱繼續烹煮(直到壓力指示器下降)。

※IH請從電磁爐上取下

 第四步  

盛放於容器上，淋上滷汁即可。