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檸檬香煎鮭魚

鮭魚釋出的油脂更能煎出鮮美味

材料

4人份
鮭魚................1片
檸檬................1粒

調味料

沙拉油............1小匙
鹽.....................適量

作法

 

第1步  
將鮭魚洗淨後,抹鹽及檸檬汁靜置約10分鐘。
第2步  
預熱全能鍋至適溫後轉小火,加入一小匙的沙拉油,將鮭魚放入鍋中,煎約三分鐘至金黃色後,再翻面再煎至金黃色。(需
視魚肉厚度約三到五分鐘)

第3步  
將鮭魚放入盤中,加入檸檬擺設即可。

 
 



 

 

注意事項

*煎魚時,建議以小火慢煎。
*如怕油噴,可加上鍋蓋,因特殊的設計,不會讓魚外表軟爛卻加快熟成。