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辣味什錦麵

一匙油也能炒出好味道!

材料

4人份
黃油麵..................................300g
高麗菜..................................100g
里肌肉..................................50g
香菇乾..................................2朵
蔥..........................................1支
紅蘿蔔..................................30g

・醃醬
白胡椒粉..............................1小匙
太白粉..................................1小匙
水......................................... 2小匙

調味料

沙拉油..................................1大匙
水..........................................2大匙
醬油......................................1大匙
鮮雞粉..................................2小匙
香油......................................3g
七味辣椒粉..........................1小匙

作法

 

第1步  
香菇泡軟後切絲,蔥白切段。蔥綠、高麗菜、紅蘿蔔切絲。里肌肉切絲,浸泡在醃醬料中備用。
第2步  
預熱全能鍋至適溫後轉中小火,放入蔥白爆香後,將香菇絲、肉絲,加入調味料及紅蘿蔔絲炒開食材。

第3步  
最後加入油麵拌炒數下,繼續煮至收汁即可。

   

 

注意事項

食材也可更換成海鮮,即可成為海鮮炒麵。